Inschrijven

Hoe zet je de inkoopkracht van de overheid effectief in om voedselketens te verduurzamen? Welke rol spelen aanbestedingen daarbij? En hoe vertaal je duurzaamheidsambities naar concrete resultaten in de praktijk van de catering? Tijdens deze interactieve kennissessie brengen we beleidsmakers en professionals uit de foodserviceketen samen om te ontdekken hoe maatschappelijk verantwoord inkopen (MVI) bijdraagt aan verduurzaming.

Van aanbesteding tot op het bord
Duurzaam inkopen stopt niet bij het formuleren van criteria. Tijdens deze bijeenkomst beleven de deelnemers het hele proces: van aanbesteding en gunning tot uitvoering, monitoring en rapportage. Daarbij staat één vraag centraal: hoe maken we met onze inkoopkracht écht het verschil?

Daarnaast krijgen deelnemers een exclusief kijkje achter de schermen van het bedrijfsrestaurant van VNO-NCW samen met gastheer Sodexo.

Samen in gesprek over impact
Aan de hand van praktijkvoorbeelden gaan we met elkaar in gesprek over:
• De bijdrage van aanbestedingen aan de verduurzaming van catering en ambities van het beleid.
• Het effectief inzetten van MVI-criteria om voedselketens verder te verduurzamen.
• De rol van de (Rijks)overheid als koploper en ‘launching customer’ voor innovaties en maatschappelijke opgaven, waaronder klimaat, dierwaardigheid, biologisch, eiwittransitie, natuur en gezondheid.
• Het versterken van de samenwerking tussen contractcateraars, leveranciers en horecagroothandels om verduurzaming te versnellen.

Deze bijeenkomst biedt een unieke kans om:
• Inzicht te krijgen in de praktijk van duurzame contractcatering.
• Te leren van ervaringen uit aanbestedingen en uitvoering.
• Bij te dragen aan de verdere ontwikkeling van duurzaam inkopen binnen de foodservicesector.

De inzichten en ervaringen uit deze bijeenkomst worden meegenomen in het verdere werk van de Werkgroep Foodservice van het Marktprogramma Verduurzaming Dierlijke ketens (VDP).

Reserveer alvast 8 juli in uw agenda. Meer informatie over het programma en de aanmelding volgt binnenkort.

Wanneer

Locatie