Doel
Haalbaar en betaalbare aanpak voor het zichtbaar gebruik voor de gast van (top)keurmerken om ook in dit afzetkanaal het aandeel duurzamere dierlijke producten te verhogen.
Aanpak
Pilot uitvoeren met keurmerken Beter Leven, ACS, MSC om kosten van borging en certificering te reduceren en het verbeteren van de handhaving op de eisen van de Rijksoverheid voor duurzaam inkopen. De pilot wordt uitgevoerd door Maurits Steverink (Marktprogramma VDP).
Deelnemers
- Vereniging Nederlandse Cateringorganisaties (Veneca)
- Dierenbescherming
- MSC/ASC
- Good Fish
- Ministerie van Landbouw, VIsserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN)
- BZ cateraars
- Stichting Beter Leven Keurmerk
- Stichting Milieukeur (SMK)